lia

Saved 2 weeks ago to CAKES, CAKES, COOKIES | Category Food & Drink

Печенье "Мороженое" – кулинарный рецепт   See details
Печенье "Мороженое"
Ingredients
  • Масло сливочное — 200 г
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Масло растительное — 100 мл
  • Крахмал кукурузный — 90 г
  • Сахарная пудра — 120 г
  • Ванилин — 1 пакет.
  • Мука пшеничная / Мука — 450 г
  • Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
  • Стружка шоколадная (капли) — 75 г
Instructions
  • В миске соединить сливочное масло комнатной температуры, растительное масло и яйцо.
  • Взбить миксером.
  • Далее просеять кукурузный крахмал, сахарную пудру и ванилин.
  • Взбить миксером до однородной массы.
  • Далее просеять половину порции муки и разрыхлитель теста. Взбить.
  • Затем добавить шоколадные капли или просто мелко нарезанный шоколад. Перемешать лопаткой.
  • Просеять оставшуюся часть муки и замесить тесто уже руками. Тесто при нажатии должно собраться в комочек.
  • Ложку для мороженого наполнить тестом, слегка утрамбовать.
  • Прижать сверху ложку ладошкой (чтобы тесто раньше времени не убегало из ложки), нажать ручку ложки и отпустить.
  • Получается красивый рельефный рисунок, похожий на шарик мороженого. Печенье разложить на, застеленный и при необходимости смазанный растительным маслом, противень. Выпекать в духовке, заранее разогретой до 170 градусов, 20 мин. Печенье должно оставаться светленьким. У меня получилось 17 штучек.