lia

Saved Jun 17, 2021 10:22:14 PM to CAKES, CAKES, COOKIES | Category Food & Drink

Рулетики со взбитыми сливками и джемом – кулинарный рецепт   See details
Рулетики со взбитыми сливками и джемом
Ingredients
  • Яйцо куриное (крупных) — 3 шт
  • Сахар — 1/3 стак.
  • Крахмал — 1 ст. л.
  • Мука пшеничная / Мука — 1/3 стак.
  • Джем абрикосовый (Махеев) — 1/2 стак.
  • Сливки (250 мл. жирностью от 33%) — 1 стак.
Instructions
  • Итак, собираем продукты.
  • Хорошенько взбиваем яйца с сахаром (не менее 5 минут). Затем добавляем крахмал и муку, хорошенько перемешиваем, чтобы избежать комков.
  • Выливаем тесто на смазанный маслом противень и ставим в разогретую до 180 градусов духовку минут на 7. На это кол-во ингредиентов я взяла противень где-то 27х37 см. Нам необходимо, чтобы бисквит был тонким.
  • Сливки взбиваем до состояния мягкого сливочного масла.
  • Подмешиваем к ним джем абрикосовый (Махеев) и пакетик загустителя для сливок (если сливки большой жирности, более 35% - это не обязательно). Убираем в холодильник.
  • Достаем наш бисквит, быстренько разрезаем его на прямоугольники примерно 6х12см, закатываем в рулет, пока бисквит не остыл.
  • Далее выкладывает на рулетики крем и снова скатываем.
  • Наш десерт готов.