Постная галета с яблоком и вишней, пошаговый рецепт, фото, ингредиенты - @portnova_yulia
Постная галета с яблоком и вишней, пошаговый рецепт, фото, ингредиенты - @portnova_yulia   See details
Постная галета с яблоком и вишней
Ingredients
  • пшеничная мука - 220 г
  • разрыхлитель - 1 ч. л.
  • вода - 80 мл
  • растительное масло - 80 мл
  • соль - 1 щепотка
  • ванилин - 1 щепотка
  • вишня - 150 г
  • яблоки - 1 шт.
  • грецкие орехи - 30 г
  • крахмал - 2 ст. л.
  • сахар - 2 ст. л.
Instructions
  • На весь экран # шаг 1/8Просеиваем муку с разрыхлителем. Добавляем соль и ванилин. Теплую воду соединяем с растительным маслом и выливаем в мучную смесь.
  • На весь экран # шаг 2/8Хорошо вымешиваем тесто пару минут. Оно получается очень мягким, эластичным и нежным. Убираем его в холодильник минут на 20–30.
  • На весь экран # шаг 3/8Нарезаем яблоко дольками, пластинками или кубиками — как вам нравится.
  • На весь экран # шаг 4/8Вишня у меня замороженная. Я ее предварительно разморозила. Смешиваем сахар и крахмал. Добавляем смесь к вишне.
  • На весь экран # шаг 5/8Грецкие орехи я предварительно подсушила на сковороде. Рубим их крупно ножом.
  • На весь экран # шаг 6/8Стол можно не припылять мукой, тесто абсолютно не прилипает. Раскатываем его в круг диаметром 35 см. Выкладываем яблоки, отступив от края по 5 см. Сверху раскладываем вишню и поливаем выделившимся соком. Щедро посыпаем ароматными орехами.
  • На весь экран # шаг 7/8Формируем галету, защипывая свободные края теста внахлест. Выпекаем в хорошо разогретой духовке при 180°C 30 минут. У меня режим «верх-низ».
  • На весь экран # шаг 8/8Готовой галете даем немного остыть и посыпаем сахарной пудрой. 🍴Приятного аппетита!🍴 поделиться фото 5.0согласны?