Lorik
Saved 1 week ago to Festive recipes | Category Food & Drink
Rolls from cucumbers with a stuffing - the step-by-step recipe from a photo on Повар.ру
Рулетики из огурцов с начинкой
Ингридиенты
- Фета — 100 Грамм
- Огурец свежий — 1 Штука (средней длины)
- Помидоры черри — 9-10 Штук
- Перец болгарский сладкий — 1/2 Штуки
- Оливки зеленые — 10 Штук
- Сок лимонный — 1 Чайная ложка
- Соль — По вкусу
- Перец свежемолотый — По вкусу
- Зелень — Пучок (для подачи и украшения блюда)
Инструкция
- Подготовьте все необходимые ингредиенты, соль, перец и зубочистки. Оливки, перец и половину помидорок черри мелко нарежьте. Добавьте к нарезанным овощам лимонный сок, соль и перец по вкусу. Обжарьте 5-7 мин. на сковороде (без масла). И дайте немного остыть. Фету разомните вилкой и смешайте с обжаренными овощами. Огурец нарежьте вдоль ножом для чистки овощей. Нож нужно двигать от себя. Получите тонкие пластины огурца. Кладите начинку на огурец и сворачивайте в рулетик. Хвостик пластины огурца должен быть сверху, чтобы попасть под зубочистку и не развернуться. На данном фото показано без черри, чтобы было понятно. Положите черри сверху на рулетик и закрепите зубочисткой. Рулетики готовы! Приятного аппетита!
