Lorik

Saved 1 week ago to Festive recipes | Category Food & Drink

Rolls from cucumbers with a stuffing - the step-by-step recipe from a photo on Повар.ру

  See details
Рулетики из огурцов с начинкой
Ингридиенты
  • Фета  — 100 Грамм
  • Огурец свежий  — 1 Штука (средней длины)
  • Помидоры черри  — 9-10 Штук
  • Перец болгарский сладкий  — 1/2 Штуки
  • Оливки зеленые  — 10 Штук
  • Сок лимонный  — 1 Чайная ложка
  • Соль  — По вкусу
  • Перец свежемолотый  — По вкусу
  • Зелень  — Пучок (для подачи и украшения блюда)
Инструкция
  • Подготовьте все необходимые ингредиенты, соль, перец и зубочистки. Оливки, перец и половину помидорок черри мелко нарежьте. Добавьте к нарезанным овощам лимонный сок, соль и перец по вкусу. Обжарьте 5-7 мин. на сковороде (без масла). И дайте немного остыть. Фету разомните вилкой и смешайте с обжаренными овощами. Огурец нарежьте вдоль ножом для чистки овощей. Нож нужно двигать от себя. Получите тонкие пластины огурца. Кладите начинку на огурец и сворачивайте в рулетик. Хвостик пластины огурца должен быть сверху, чтобы попасть под зубочистку и не развернуться. На данном фото показано без черри, чтобы было понятно. Положите черри сверху на рулетик и закрепите зубочисткой. Рулетики готовы! Приятного аппетита!