viktoriya

Сохранили Dec 17, 2020 1:40:33 PM from рецепты и оформление тортов to тортики | Category Food & Drink

Яблочный торт с безе рецепт с фото пошагово - 1000.menu   See details
Яблочный торт с безе
Ingredients
  • Яйца - 3 шт.
  • Сливочное масло - 200 гр
  • Мука - 3 стак.
  • Сахар - 1.75 стак.
  • Яблоки - 3 шт.
  • Изюм - 50 гр
  • Сода пищевая - 0.25 чайн.л.
  • Ванилин - по вкусу
  • Яичные белки - 4 шт.
  • Сахарная пудра - 250 гр
Instructions
  • Яйца растереть с сахаром. Добавить размягченное масло, перемешать. Добавить муку, немного ванилина, соду, гашенную в уксусе (или лимонном соке). Перемешать до однородного состояния. Тесто готово. Небольшой кусочек теста убрать в морозильную камеру. Оставшееся тесто выложить в форму для выпечки, разровнять пальцами. Края теста должны образовать небольшие бортики высотой около 1 см . Яблоки вымыть, удалить сердцевину, натереть на крупной терке. Выложить натертые яблоки и изюм в форму на слой теста. Как сделать безе: Охлажденные белки взбить с сахарной пудрой в плотную белую пену.  Равномерно распределить взбитые белки на слой яблок с изюмом. Сверху натереть на крупной терке замороженный комочек теста. Выпекать яблочный пирог в духовке при температуре 150 градусов около часа, пока безе не зарумянится.