viktoriya

Сохранили Dec 17, 2020 1:39:42 PM from рецепты и оформление тортов to тортики | Category Food & Drink

Торт Розовое Сердце с шоколадом и орехами рецепт с фото - 1000.menu
Торт Розовое Сердце с шоколадом и орехами рецепт с фото - 1000.menu   See details
Торт Розовое Сердце с шоколадом и орехами
Ingredients
  • Куриные яйца - 7 шт.
  • Сливочное масло - 250 гр
  • Сахар - 5 стол.л.
  • Мука - 1 стак.
  • Шоколад - 300 гр
  • Разрыхлитель - 1.5 чайн.л.
  • Крахмал - 1 стак.
  • Сгущенное молоко - 1 банк.
  • Вода - 100 мл
  • Сода пищевая - 1 чайн.л.
  • Лимоны - 1 шт.
  • Фундук - 2 стак.
  • Сливочное масло - 200 гр
  • Сгущенное молоко - 1 банк.
  • Сахар - 100 гр
  • Вода - 100 мл
  • Ликёр - 2 стол.л.
  • Белый шоколад - 200 гр
Instructions
  • Очень красивый кулинарный рецепт довольно сложного в приготовлении торта, который называется Торт Сердце. Выпекается он в форме сердца – либо в специальной форме, либо просто на противне, а после каждому коржу придается нужная форма. Отличная еда сюрприз для любимого мужчины или женщины. Шоколадный корж: На водяной бане растапливаем темный шоколад, добавляем сливочное масло, хорошо вымешиваем. После охлаждаем. С сахаром (4 ст.л.) в миксере взбиваем яйца (5 шт) до пышности. Всыпаем смешанную с разрыхлителем муку и добавляем шоколадную массу. Запекаем одним коржом в хорошо прогретой духовке. Бисквитный корж: взбиваем яйца (2 шт), доливаем в них сгущенное молоко. Всыпаем по ложке крахмал, затем вливаем погашенную в лимонной кислоте соду. Выпекаем также одним коржом. Пралиновый корж: Наливаем в кастрюлю воды (1/4 ст), всыпаем сахар (1 ст), выдавливаем сок одного лимона. Ставим на плиту на медленный огонь и доводим до кипения, помешивая. После убавляем огонь и варим до тех пор, пока не получим карамель. Всыпаем поджаренные и измельченные орехи, перемешиваем. Выкладываем карамель на заранее подготовленный пергамент в виде сердца (обмазанный маслом) и разравниваем ножом или скалкой. Шоколадному и бисквитному коржам также придаем форму сердца. Каждый корж пропитываем сваренным сахарным сиропом с ликером. И обмазываем заварным кремом. Верх и бока торта поливаем растопленным белым шоколадом.